नई दिल्ली । इस बार दिवाली त्योहार पर खाद्य तेलों की कीमतें स्थिर बनी रहेगी क्येंकि खुले बाजार में उपलब्घता बेहतर बनी हुई है।जिससे स्वभाविक है कि आम उपभोक्ताओं को सस्ते खाद्य तेलों की उपलब्धता सुनिश्चित होगी जिससे कमोबेश खाद्य तेलों की महंगाई से निजात मिलेगी।उल्लेखनीय है कि देश में तिलहनों की पैदावार बेहतर हुई है।वहीं विदेशों में खाद्य तेलों कीमतें कम है। दरअसल इस बार दिवाली पर खाद्य तेलों की कीमतों उचित बनी रहेगी जिससे आम उपभोक्ताओं को खाद्य तेलों की महंगाई से निजात मिलेगी।वैसे तो आमतौर पर दिवाली जैसे त्योहार पर सोयाबीन और पामोलीन तेल की मांग बढ जाती है क्योंकि नमकीन भारी तादाद में निर्मित किए जाते हैं।उल्लेखनीय है कि खाद्य तेलों का अधिकतर उपयोग नमकीन बनाने में होती है।ऐसे में अग्रणी कंपनियों से लेकर हलवाई आदि दीपावली त्योहार को देखते हुए नमकीन बनाने वाले थेक में खाद्य तेलों की खरीदी कर लिए हैं।ऐसे में अब खुदरा विक्रेताओं द्वारा बनाए जाने वाले विभिन्न व्यजंनों के लिए खाद्य तेलों की खरीदी कर रहे हैं।जिसमें सरसों तेल की खपत सर्वाधिक होती है।
